RADAR PURWOREJO - Kebumen terkenal dengan keindahan alamnya yang eksotis, juga menyimpan surga tersembunyi bagi para pencinta kuliner, khususnya olahan daging kambing.
Mulai dari sate yang empuk, gulai yang kaya rempah, hingga tengkleng dengan kuah yang gurih mantap, semuanya siap memanjakan lidah anda.
Jika anda sedang berkunjung ke Kebumen dan bingung mencari tempat makan siang atau makan malam yang memuaskan.
Berikut adalah 5 rekomendasi kuliner daging kambing terbaik di Kebumen yang wajib anda coba!
1. Tengkleng dan Kambing Bakar Dapur Al-Bar
Bagi anda yang menyukai kombinasi rasa manis, gurih, dan aroma panggangan yang khas, Dapur Al-Bar adalah destinasi pertama yang wajib dikunjungi.
Menu andalan di sini adalah kambing bakar yang disajikan di atas hotplate sehingga kehangatannya tetap terjaga.
Dagingnya sangat empuk dan bumbunya meresap hingga ke serat terdalam.
Jangan lupa mendampinginya dengan seporsi tengkleng hangat mereka yang segar untuk penyeimbang rasa.
2. Sate Kambing Warung Bu Ragil
Tidak perlu jauh-jauh ke Solo untuk menikmati semangkuk tengkleng dengan kuah kuning yang berempah kuat.
Warung Bu Ragil menghadirkan resep otentik spesialis tengkleng Solo langsung di Kebumen.
Potongan daging kambing di warung ini dimasak dalam waktu lama sehingga bebas dari bau prengus.
Kuahnya yang gurih, encer namun kaya bumbu, dijamin akan membuat anda nambah nasi berkali-kali.
3. Warung Bu Sundar
Warung Bu Sundar merupakan salah satu spot kuliner yang sudah sangat akrab di telinga warga Kebumen.
Tempat ini menjadi andalan untuk mencari makan siang dengan menu olahan kambing yang bervariasi.
Mulai dari olahan berkuah hingga oseng-oseng terenyah, semuanya disajikan dengan porsi yang royal dan harga yang relatif terjangkau.
Suasana warungnya yang sederhana justru menambah kehangatan dan keotentikan rasa masakannya.
4. Sate dan Gulai Kambing Ibu Sumirah
Jika anda pencinta sate kambing sejati, Warung Ibu Sumirah tidak boleh dilewatkan.
Sate di sini terkenal dengan potongan dagingnya yang cukup besar namun tetap memiliki tekstur yang sangat empuk saat digigit.
Dibakar dengan kematangan yang pas, sate ini disajikan bersama siraman kecap manis, irisan bawang merah, dan cabai rawit segar.
Sebagai pelengkap, gulai kambingnya yang kental dan gurih siap menyempurnakan santapan anda.
5. Sate dan Tengkleng Pak Bowo
Menutup petualangan kuliner di Kebumen, Sate dan Tengkleng Pak Bowo adalah pilihan yang sangat tepat untuk makan malam.
Racikan bumbu sate Pak Bowo memiliki keseimbangan rasa yang pas antara manis dan gurih.
Selain satenya yang juara, tengkleng di sini juga menjadi buruan karena kuahnya yang segar dan bumbunya yang meresap sempurna ke dalam sela-sela tulang kambing.
Cocok sekali dinikmati saat udara Kebumen mulai mendingin di malam hari.