RADAR PURWOREJO -Tape atau disebut juga dengan peuyeum, merupakan makanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari fermentasi singkong.Dari proses fermentasi singkong menggunakan ragi, menghasilkan rasa tape yang manis, dengan sedikit rasa asam dan aroma alkohol yang ringan.
Baca Juga: 8 Manfaat Buah Salak, Ternyata Bisa Tingkatkan Kesehatan Mata Hingga Otak
Makanan ini cukup mudah ditemui, termasuk di wilayah Yogyakarta sendiri. Selain cita rasanya yang khas dan harganya yang murah, ternyata tape memiliki beragam manfaat bagi kesehatan loh. Melansir dari laman Alodokter, berikut adalah manfaat mengonsumsi tape bagi kesehatan tubuh :
Baca Juga: Kaya Vitamin C, Inilah 8 Manfaat Buah Nanas yang Menyehatkan Menurut Hasil Penelitian
1. Menghangatkan Tubuh
Tape singkong sering dijadikan oleh sebagian orang sebagai makanan untuk menghangatkan tubuh mereka. Kandungan alkohol yang ringan dari hasil fermentasi dengan ragi, menjadi faktor utama yang memicu efek hangat pada tubuh setelah mengonsumsi tape. Makanya, tape adalah salah satu makanan yang cocok untuk dikonsumsi di saat cuaca sedang dingin.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Proses fermentasi singkong dalam pembuatan tape dapat meningkatkan kandungan probiotik di dalamnya. Kandungan tersebut, sangat penting untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dalam tubuh. Hal ini karena probiotik dapat melawan bakteri jahat serta mendukung pertumbuhan bakteri baik pada saluran pencernaan.
Baca Juga: Kartu Perawatan Berkala Untuk Sepeda Motor Honda
3. Mengatasi Anemia
Manfaat ini diperoleh dari kandungan vitamin B12 yang ada di dalam tape singkong. Kandungan tersebut diketahui meningkat selama proses fermentasi menjadi tape. Vitamin B12 baik untuk membantu pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Oleh karena itu, tape singkong sangat baik untuk dikonsumsi bagi para penderita anemia.
4. Mencegah Konstipasi
Tape merupakan salah satu pilihan makanan yang dikonsumsi untuk mencegah konstipasi atau sembelit. Selain karena kandungan probiotiknya, manfaat ini juga dapat diperoleh dari kadar air dan juga serat di dalam tape singkong yang cukup tinggi.
Baca Juga: Kamu Mengalami Sakit Batuk yang Kering? Yuk Coba 5 Pengobatan Alami Ini
Mengonsumsi makanan tinggi air dan juga serat dapat melembutkan dan memadatkan tinja. Sehingga, tinja dapat dengan mudah dikeluarkan dan BAB menjadi lancar.***
Editor : Iwa Ikhwanudin