RADAR PURWOREJO - Ikan salmon, yang tergolong dalam keluarga Salmonidae, terkenal karena dagingnya yang sehat dan rasanya yang lezat.
Sebagian besar salmon hidup di Samudra Atlantik dan Pasifik, tetapi banyak juga yang dibudidayakan di berbagai belahan dunia.
Ikan salmon kerap terdapat dalam makanan sushi yang dikonsumsi beberapa orang.
Namun, ikan salmon mentah dapat berbahaya bagi ibu hamil.
Infeksi bakteri dan parasit seperti Salmonella dan Anisakis dapat ditemukan dalam salmon mentah.
Infeksi semacam itu dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, terutama pada ibu hamil karena sistem kekebalan tubuh mereka melemah selama kehamilan, yang meningkatkan risiko komplikasi.
Dilansir dari Jawa Pos, jika ibu hamil mengonsumsi ikan salmon mentah, ada beberapa risiko yang terkait dengannya, yaitu:
1. Infeksi bakteri: Bakteri seperti Salmonella dapat ditemukan dalam salmon mentah, yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang berbahaya bagi ibu hamil dan bayinya.
2. Parasit: Anisakis, salah satu parasit yang mungkin ada pada ikan salmon mentah, dapat menyebabkan masalah pencernaan dan masalah kesehatan lainnya.
3. Mercury: Salmon biasanya memiliki tingkat merkuri yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan lainnya, tetapi beberapa spesies salmon mungkin mengandung paparan merkuri yang berlebih.
Editor : Heru Pratomo