RADAR PURWOREJO - Purin adalah senyawa yang dapat ditemukan di dalam tubuh dan dalam makanan tertentu. Purin sering dikaitkan dengan penyebab kambuhnya asam urat atau gout.
Ini karena kristal purin dapat menyumbat darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Kondisi tersebut menyebabkan pembengkakan tiba-tiba dan nyeri pada sendi.
Oleh karena itu, orang yang menderita asam urat harus sebisa mungkin menghindari makanan yang mengandung banyak purin. Apa itu? Simak diskusi berikut.
1. Jeroan
Mengutip dari Mayo Clinic, disarankan agar penderita asam urat menghindari makan jeroan. Jeroan adalah organ dalam hewan berupa jantung, hati, ampela, usus, dan sebagainya.
Makanan ini diketahui mengandung purin yang tinggi dan dapat menyebabkan asam urat. Hindari makan jeroan sebanyak mungkin.
2. Makanan Laut
Meskipun seafood atau makanan laut adalah sumber protein tanpa lemak yang baik untuk kesehatan, penderita asam urat tidak disarankan untuk mengonsumsinya. Ini karena kandungan purinnya yang tinggi.
Ikan sarden, teri, makarel, dan trout adalah jenis ikan laut yang mengandung purin tinggi. Jika ingin tetap memakannya sebagai bagian dari program diet, konsumsilah dengan porsi sedang sebagai langkah untuk diet asam urat.
3. Makanan dan minuman manis
Makanan dan minuman manis yang mengandung fruktosa atau sirup jagung dapat meningkatkan endapan kristal dalam darah, yang pasti memperburuk kondisi penderita asam urat.
Oleh karena itu, untuk mencegah berbagai gangguan kesehatan, Anda harus mengurangi jumlah minuman tinggi gula.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia mengatakan bahwa jumlah gula maksimal yang dapat dikonsumsi setiap hari adalah lima puluh gram, atau empat sendok makan.
4. Minuman yang mengandung alkohol
Minuman beralkohol sering dikaitkan dengan risiko peningkatan asam urat dan kambuhnya asam urat. Alkohol dapat menghentikan ginjal untuk mengeluarkan asam urat berlebih dari tubuh.
Tubuh dapat menyimpan asam urat di sendi jika pembuangan asam urat berlebihan terganggu. Ini dapat memperburuk rasa sakit arthritis atau radang sendi.
5. Bayam
Jika Anda tidak ingin kondisi asam urat Anda menjadi lebih buruk, Anda harus menghindari salah satu menu terbaik untuk meningkatkan zat besi ini.
Bayam mengandung banyak purin, meskipun rendah kalori dan banyak serat. Sebanyak 100 gram bayam mengandung 57 gram purin.
6. Kembang Kol
Kurangi konsumsi kembang kol dan beralih ke sayuran lain seperti brokoli, tomat, dan wortel, karena Halodoc menyatakan bahwa kembang kol adalah jenis sayuran dengan kadar purin tinggi, dengan 51 gram purin per 100 gram.
7. Asparagus
Terakhir, asparagus adalah sayur lain yang tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita asam urat. Meskipun asparagus mengandung banyak folat dan kalium yang baik untuk tubuh, ada sekitar 23 gram purin dalam setiap 100 gram asparagus.
Editor : Heru Pratomo