RADAR PURWOREJO - Seiring peningkatan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya bergaya hidup sehat, mengonsumsi beras merah kian semakin populer.
Beras merah, yang masih memiliki kandungan lapisan bekatul dan aleuron, memberi penawaran banyak khasiat kesehatan yang tidak ada pada beras putih.
Beras Merah Penuh Nutrisi
Tidak seperti beras putih yang perlu pemrosesan polesan sehingga bisa kehilangan banyak nutrisinya.
Beras merah mempunyai kandungan serat, vitamin, mineral, serta antioksidan.
Kandungan serat beras merah akan meringankan masalah pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan akan memberikan perasaan kenyang lebih lama.
Selain itu beberapa kandungan beras merah juga masih ada lagi, termasuk vitamin B Kompleks, magnesium, mangan, serta fosfor yang tak luput penting bagi kesehatan berbagai fungsi tubuh.
Seorang dokter ahli gizi, Dr. Aisyah Putri, pernah mengungkapkan bahwa beras merah merupakan sumber karbohidrat yang tinggi dan baik untuk kesehatan.
Beras merah tinggi akan serat, vitamin B, magnesium, dan antioksida.
Kandungan serat tinggi itu akan membantu pencernaan dan menjaga kadar gula tetap stabil.
Manfaat Kesehatan Konsumsi Beras Merah
1. Mengontrol kadar gula darah
Umumnya, beras merah juga berkhasiat untuk penderita diabetes yang kadang kali sering mengalami peningkatan kadar gula darah setelah makan.
Menurut dr Aisyah Putri, Ahli Gizi, beras merah akan memperlambat penyerapan gula ke aliran darah yang nantinya akan menjaga kadar gula tetap stabil.
Hal itu menjadikan penderita diabetes memiliki pilihan terbaik dalam menjaga kelonjakan gula darahnya.
2. Berkhasiat menjaga kesehatan jantung
Nasi merah adalah makanan yang sehat bagi jantung disebabkan seratnya yang tinggi dan khasiat senyawa yang akan membantu dalam mengurangi resiko terjadinya penyakit jantung.
Dikutip dari klikdokter, Menurut Dokter Vita, efek makan beras merah setiap hari dapat mencegah timbulnya timbunan plak akibat kolesterol jahat dalam darah.
Hal tersebut tentunya bisa mencegah terjadinya penyakit jantung.
3. Mengendalikan berat badan
Kandungan tinggi serat yang ada pada beras merah membuat semakin lama dicerna, sehingga akan membuat rasa kenyang lebih lama, tentu hal itu akan mempermudah pengontrolan nafsu makan dan dapat menjaga berat badan ideal.
Jika anda mempunyai program diet, maka pilihan nasi merah ini dapat menjadi alternatif pilihan baik bagi anda, dengan mengonsumsi sedikit kalori keseluruhan dari beras tersebut, anda secara tidak langsung mendukung penurunan berat dalam waktu jangka panjang.
4. Peningkatan Energi
Vitamin B kompleks yang ada pada beras merah berperan besar dalam metabolism energy, sehingga tubuh akan menjadi lebih kuat bertenaga.
Beras merah merupakan pilihan yang lebih baik dan sehat dibandingkan beras putih.
Khasiat serta kandungan didalamnya yang besar akan memberi banyak manfaat bagi kesehatan, beras ini cocok dijadikan bagian dari pola makan keseharian.
(Muhammad Affan Himawan)
Editor : Meitika Candra Lantiva