RADAR PURWOREJO - Kaktus adalah tumbuhan yang dikenal sebagai tumbuhan yang dikelilingi oleh duri yang tajam dan panjang.
Selain itu kaktus dikenal tumbuh di gurun atau di iklim yang kering.
Meskipun dikenal sebagai tumbuhan yang penuh berduri namun ternyata terdapat kaktus yang dapat dikonsumsi dan memiliki manfaat bagi kesehatan.
Kaktus itu bernama Opuntia cochenillifera atau yang disebut dengan kaktus centong.
Kaktus ini tumbuh di iklim yang kering namun juga dapat tumbuh di iklim yang lembab.
Ciri ciri dari kaktus ini memiliki tinggi sekitar 4-5 meter, dengan kaktus berwarna hijau yang berbentuk pipih dan berdaging yang memiliki diameter hingga 20cm, diatasnya terdapat bunga berwarna merah dengan ukuran 4-7 cm, dan terakhir memiliki biji berwarna coklat keabuan yang berukuran 3-5 mm dan lebar 1,5-3 mm.
Kaktus tersebut memiliki dua bagian yang dapat diolah serta memiliki banyak manfaat.
Berikut dua bagian kaktus yang dapat dikonsumsi dan memiliki manfaat bagi kesehatan.
1. Kaktus Pir Berduri (Buah Kaktus)
Bagian pertama dari kaktus ini adalah buahnya.
Buah kaktus ini dinamakan pir berduri karena buah kaktusnya yang berbentuk seperti buah pir, namun memiliki duri kecil, tipis, dan halus.
Kaktus ini dapat ditanam sebagai buah.
Buah dari kaktus ini memiliki beragam warna mulai dari kuning, merah, dan ungu, tak hanya itu buah ini memiliki rasa yang manis namun juga sedikit asam.
Namun selain sebagai buah, kaktus ini juga tumbuh sebagai tanaman sayuran atau disebut dengan sayuran nopales yang berasal dari bahasa spanyol.
Untuk mengkonsumsi buahnya tersebut anda perlu untuk menghilangkan durinya lalu mencucinya hingga bersih, dan dapat dikonsumsi secara langsung.
2. Kaktus Nopales (Batang Kaktus)
Bagian yang dapat dikonsumsi lainnya adalah bagian batang dari tanaman kaktus ini.
Kata Nopales artinya adalah batang muda dari tanaman kaktus opuntia tersebut.
Batangnya ini tidak berbeda jauh dengan bunganya yang sama sama memiliki duri yang panjang dan tajam.
Batang kaktus ini memiliki tekstur yang renyah namun memiliki rasa sedikit asam.
Cara mengkonsumsi nya yaitu harus dibersihkan terlebih dahulu dari durinya dengan cara mencuci dan mengupasnya.
Setelah itu dibersihkan dengan rendaman air garam atau air jeruk untuk menghilangkan lendirnya.
Batang kaktus ini dapat dimakan secara langsung atau dicampur menggunakan bahan masakan.
Kandungan dan manfaat bagi kesehatan
Selain dapat dikonsumsi ternyata kaktus ini memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Seperti antioksidan, fosfor, kalium, natrium, tembaga, Karoten, Vitamin B6, C, dan K yang bermanfaat bagi kesehatan seperti melancarkan pencernaan, mengontrol gula darah dan kolesterol, menjaga kesehatan kulit dan rambut hingga menjaga sistem kekebalan tubuh.
Itulah hal menarik dari kaktus Opuntia cochenillifera yang merupakan salah satu jenis kaktus yang dapat dikonsumsi dan juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Apakah anda tertarik mencoba kaktus ini? (Safira Ratih)
Editor : Meitika Candra Lantiva