YOGYAKARTA – Kimpul, salah satu jenis umbi lokal yang selama ini belum banyak mendapat perhatian, mendadak menjadi perbincangan di media sosial. Fenomena tersebut muncul setelah akun TikTok Black Sheep (@black.sheep8208) membagikan berbagai konten yang memperlihatkan kimpul diolah menjadi beragam makanan.
Dalam sejumlah unggahannya, Black Sheep tidak hanya mengolah kimpul menjadi makanan tradisional. Umbi tersebut justru digunakan sebagai pengganti bahan utama dalam berbagai makanan yang lebih familiar bagi masyarakat. Kreativitas tersebut membuat kimpul tampil dalam bentuk makanan yang tidak biasa.
Salah satu ciri khas konten Black Sheep adalah kebiasaannya mengganti bahan makanan dengan kimpul. Ungkapan “karena saya tidak punya, jadi saya ganti kimpul” kemudian menjadi kalimat yang banyak dikenal warganet dan turut membuat kontennya semakin viral.
Baca Juga: Terdata di Desil 4, Anggota DPR Eva Stevany Kaget dan Langsung Klarifikasi
Berbagai kreasi yang dibuat Black Sheep menunjukkan bahwa kimpul dapat diolah menjadi makanan kekinian. Salah satu olahan yang turut mendapat perhatian adalah mashed kimpul, yang disajikan sebagai pendamping chicken steak. Kreasi tersebut menjadi salah satu contoh bagaimana bahan pangan lokal dapat dikemas dengan tampilan dan konsep makanan modern.
Popularitas konten tersebut kemudian membuat kreatornya dikenal dengan sebutan Ibu Kimpul atau Ibu Black Sheep. Sosok di balik akun tersebut diketahui merupakan Ibu Tin, seorang kreator asal Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Viralnya kimpul tidak hanya menjadi fenomena di media sosial, tetapu juga memperkenalkan kembali salah satu pangan lokal kepada masyarakat. Kreativitas Black Sheep menunjukkan bahwa bahan pangan yang sederhana dapat diolah menjadi berbagai hidangan menarik dan memiliki nilai ekonomi apabila dikemas secara inovatif.
Fenomena tersebut sekaligus menjadi contoh bagaimana media sosial dapat menjadi ruang untuk memperkenalkan pangan lokal kepada generasi muda dengan cara yang lebih kreatif, sederhana, dan dekat dengan kehidupan sehari-hari.