RADAR PURWOREJO – Ketumbar biasa digunakan sebagai bumbu dapur yang menyempurnakan cita rasa masakan. Selain itu, biji dan daun ketumbar juga bermanfaat untuk kesehatan
Biji ketumbar tidak hanya memberikan khasiat untuk kesehatan. Daunnya juga kaya akan nilai gizi. Termasuk, vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk mendukung fungsi tubuh.
Peterseli Cina atau yang lebih dikenal sebagai daun ketumbar merupakan bagian dari keluarga Aplaceae.
Daun ketumbar segar tidak hanya berfungsi sebagai tambahan penyegar dalam salad atau hiasan pada hidangan.
Daun ketumbar juga dapat memberikan sentuhan khas pada masakan seperti semur dan saus dengan rasa lemon-lime yang tajam.
Untuk menikmati daun ketumbar dengan cara yang berbeda, dapat dengan meraciknya menjadi teh.
Pilih antara daun ketumbar segar atau kering. Lalu, rebuslah untuk menciptakan minuman teh yang penuh dengan aroma dan manfaat kesehatan dari ketumbar.
Untuk meraih hasil yang optimal, rendam daun ketumbar sepanjang hari dan nikmati minumannya.
Minum satu atau dua cangkir teh daun ketumbar per hari dapat membantu menjaga kondisi kesehatan, seperti dilansir dari NDTV.
1. Turunkan Kolesterol
Ketumbar mengandung asam lemak alami. Di antaranya, asam absorbat (vitamin C), asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, dan asam stearat. Itu berperan dalam menurunkan kadar kolesterol.
Daun ketumbar berkontribusi untuk mengurangi kolesterol jahat yang dapat mengakibatkan pembentukan plak di dalam arteri dan vena. Juga, dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Konsumsi ketumbar dapat juga meningkatkan kadar kolesterol HDL, yang dikenal sebagai kolesterol baik.
2. Anti Radang
Banyak individu menghadapi masalah peradangan kulit seperti eksim, dermatitis, psoriasis, serta ruam dan gatal-gatal yang disebabkan oleh alergi.
Daun ketumbar dengan kandungan senyawa seperti cineole dan asam linoleat, membuktikan kemampuannya dalam mengurangi peradangan dan pembengkakan pada kulit.
Tidak hanya itu, ketumbar juga memiliki sifat detoksifikasi dan antiseptik khusus.
3. Obat Pencernaan
Daun ketumbar mengandung senyawa seperti borneol dan linalool yang membantu penyembuhan sistem pencernaan. Baik untuk mengatasi diare, keracunan makanan, atau intoleransi makanan.
Sifat anti-mikroba dan anti-jamurnya juga bermanfaat menyembuhkan diare akibat ketidakseimbangan organisme dalam tubuh.
4. Mencegah Anemia
Daun ketumbar kaya akan zat besi. Ini menjadikannya sebagai solusi efektif untuk mengatasi kekurangan zat besi yang dapat menyebabkan gejala seperti kulit pucat, kelelahan, dan detak jantung tidak teratur.
5. Mengatasi Nyeri Menstruasi
Daun ketumbar dapat membantu mengatasi ketidakseimbangan hormon pada wanita selama menstruasi.
Selain itu, merangsang sekresi yang tepat dari kelenjar endokrin untuk mengembalikan keseimbangan hormon dan menjadikan siklus menstruasi lebih teratur dan nyaman.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Daun ketumbar kaya kalsium sehingga memberikan manfaat untuk semua usia. Termasuk, orang dengan gen osteoporosis.
Konsumsi daun ketumbar dapat efektif mencegah erosi struktur tulang yang sehat.
7. Mengatur Gula Darah
Daun ketumbar membantu mengontrol kadar gula darah abnormal dengan merangsang produksi insulin.
Hal ini mampu secara alami menurunkan kadar gula darah. Penderita diabetes disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter dan ahli gizi sebelum mengonsumsinya. (Alia Nur Azizah)
Editor : Amin Surachmad