RADAR PURWOREJO - Krim sup jagung telur, hidangan yang biasanya disukai saat cuaca dingin. Tapi, juga dapat menjadi pilihan menu berbuka puasa yang lezat dan mengenyangkan.
Tekstur lembut dan ringan di mulut serta mengenyangkan, sup krim jagung telur ini cocok untuk memanjakan lidah setelah seharian penuh berpuasa. Terutama, saat disajikan dalam keadaan hangat.
Berikut adalah resep praktis dan cara pembuatan sup krim jagung telur yang mudah dan bisa kamu coba, dikutip dari Cookpad.
Bahan:
- 3 buah jagung manis.
- 3 buah wortel ukuran kecil.
- 100 gram jamur kancing.
- 2 buah sosis.
- 3 batang daun bawang prei.
- 3 batang seledri.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap ikan.
- 1 sdm garam.
Baca Juga: Kisah Tahun Kesedihan Rasulullah: Kehilangan yang Menggetarkan Hati. Khadijah binti Khuwailid Berpulang
- 2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 5 siung bawang putih cincang halus.
- 1 butir telur kocok lepas.
- 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air.
Langkah pembuatan:
1. Potong dadu wortel dan serut jagung manis.
2. Iris jamur dan bawang prei, cincang bawang putih kemudian tumis.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan wortel terlebih dahulu.
Baca Juga: Kisah Cinta Diam-Diam Ali bin Abi Thalib dan Fatimah binti Muhammad SAW: Kasih yang Tulus di Antara Kedermawanan dan Ketulusan
4. Setelah dua menit, masukkan jagung dan tambahkan garam, kaldu, dan merica bubuk.
5. Masukkan jamur, sosis, bawang putih yang telah ditumis, dan daun bawang prei.
6. Selanjutnya, masukkan larutan tepung tapioka
7. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan kecap ikan.
8. Kocok lepas 1 butir telur, masukkan ke dalam panci dengan cara diputar searah jarum jam.
9. Berikutnya masukkan daun seledri dan masak hingga mendidih dan matang.
10. Sup jagung telur siap dihidangkan. (Alia Nur Azizah)