RADAR PURWOREJO - Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas Yogyakarta yang terkenal dengan campuran berbagai rempah-rempah di dalamnya.
Kata "wedang" berarti minuman, sementara "uwuh" dalam bahasa Jawa berarti sampah, yakni, merujuk pada tampilan wedang uwuh yang tampak seperti tumpukan sampah daun dan rempah.
Meskipun demikian, wedang uwuh memiliki rasa serta manfaat yang baik bagi kesehatan, terutama karena bahan-bahan alami berkhasiat.
Bahan-bahan:
600ml air
1 jimpit kayu secang
3 irisan kecil jahe
3 buah kapulaga
3 kuntum bunga cengkeh
1 jumput sereh
3 irisan kecil kencur
1 lembar daun jeruk
3 potongan seruas jari daun pandan
1 lembar daun salam
1 potongan seruas jari kayu manis
Gula batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan dan cuci hingga bersih
2. Siapkan panci dan air sebanyak 600ml. Rebus dengan api sedang hingga air mulai mendidih
3. Masukkan semua bahan yang telah dicuci dan rebus kurang lebih selama 15 menit.
4. Hidangkan ke dalam gelas dan berikan gula batu sesuai selera.
5. Wedang uwuh siap untuk dinikmati.
Wedang uwuh bukan hanya nikmat diminum, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Beberapa manfaatnya antara lain:
- Menghangatkan tubuh berkat kandungan jahe dan kayu manis.
- Meningkatkan daya tahan tubuh karena rempah-rempah seperti cengkeh, kapulaga, dan daun salam yang mengandung antioksidan.
- Melancarkan pencernaan dengan kandungan jahe dan serai yang membantu proses metabolisme.
- Meredakan peradangan berkat sifat anti-inflamasi dari kencur dan jahe.
Dengan demikian, wedang uwuh bukan hanya minuman yang menyegarkan, tetapi juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Minuman tradisional ini terus menjadi favorit banyak orang karena keunikannya dan manfaat yang ada di dalamnya.
Selamat mencoba dan menikmati! (Fedora Reyvi Apta Nayottama)
Editor : Meitika Candra Lantiva