RADAR PURWOREJO – Daun salam merupakan salah satu bumbu masakan yang umum digunakan dalam masakan di Indonesia.
Daun salam biasanya digunakan sebagai bumbu untuk masakan seperti gulai, sayur, hingga sambal.
Daun salam dapat ditemukan di hampir setiap daerah yang ada di Indonesia. Tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masakan, ternyata daun salam memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh kita.
Radar Jogja telah merangkum khasiat yang terkandung dalam daun salam.
Berikut ini khasiat yang terkandung dalam daun salam:
1. Anti Diabetes
Daun salam kaya akan kandungan antidiabetik, hal ini disebabkan karena daun salam memiliki senyawa aktif seperti quaretin, tannin, dan flavonoid.
Kandungan ini bersifat anti-oksidan yang dapat membantu mengatasi penyakit diabetes karena memungkinkan tubuh untuk memproses insulin secara efisien.
2. Anti Kolesterol
Daun salam mengandung banyak senyawa seperti flavonoid, saponin, tannin, dan fenol.
Senyawa-senyawa tersebut dapat menurunkan kadar kolesterol total.
Hal ini menunjukan bahwa daun salam berguna sebagai anti kolesterol.
3. Anti Nyeri
Daun salam juga dapat berfungsi sebagai anti nyeri.
Kandungan minyak atsiri dalam daun salam dapat membantu mengobati peradangan dan nyeri umum seperti keseleo, artritis, dan rematik.
Kandungan senyawa, seperti flavonoid, tanin, tritepen, polifenol, alkaloid, steroid, sitral, dan euguol dapat bekerjasama untuk menurunkan asam urat dan mengurangi nyeri sehingga berfungsi sebagai anti inflamasi.
4. Anti Kanker
Daun salam juga dapat bermanfaat sebagai anti kanker. Senyawa-senyawa yang terkandung dalam daun salam, seperti tanin, alkaloid, steroid, triterpenoid, dan flavonoid bersifat anti kanker.
5. Anti Hipertensi
Dari hasil penelitian yang telah banyak dilakukan, daun salam terbukti dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Hal ini disebabkan karena daun salam mengandung senyawa flavonoid yang mengandung kuarsertin yang memiliki efek sebagai vasodilator, antipletelet, antiproliferatif, dan menurunkan tekanan darah. (Maya Alfina Meilati)