RADAR PURWOREJO - Ikan pepuyu, atau yang juga dikenal dengan ikan betok (Anabas testudineus), adalah jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Ikan ini memiliki tubuh yang berukuran kecil hingga sedang, dengan panjang sekitar 15–25 cm dan tubuh yang cenderung bulat serta pipih.
Warna tubuhnya beragam, mulai dari hijau kecokelatan hingga abu-abu gelap, tergantung pada habitatnya.
Habitat dan Persebaran
Ikan pepuyu biasanya hidup di perairan dangkal seperti rawa, sungai kecil, dan sawah.
Bahkan dapat bertahan hidup di lingkungan dengan kadar oksigen yang rendah, atau di air yang tercemar sekalipun.
Hal tersebut disebabkan oleh kemampuan ikan pepuyu untuk bernapas menggunakan organ labirin, yang memungkinkannya mengambil oksigen langsung dari udara.
Oleh karena itu, ikan ini bisa bertahan hidup cukup lama di luar air, bahkan mampu berjalan di permukaan daratan menggunakan siripnya untuk mencari sumber air baru.
Keunggulan dan Kandungan Nutrisi
Ikan pepuyu memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi, terutama kandungan protein, vitamin, dan mineral seperti fosfor dan kalsium.
Protein dalam ikan ini membantu memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan mineralnya baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Ikan pepuyu juga dipercaya memiliki manfaat dalam meningkatkan daya tahan tubuh serta menjaga kesehatan mata karena kandungan vitaminnya.
Ikan pepuyu juga memiliki manfaat menurunkan resiko terjadinya gagal jantung.
Manfaat dari tingginya kandungan kalsium, fosfor, tembaga dan seng. Membantu proses pembekuan darah.
Tingginya kandungan kalsium dan zat besi, dapat mencegah resiko anemia.
Manfaat Ekonomi dan Budidaya
Ikan pepuyu menjadi salah satu komoditas bernilai ekonomis bagi masyarakat pedesaan di beberapa daerah.
Karena daya tahannya yang tinggi, ikan ini relatif mudah dibudidayakan di kolam atau lahan basah lainnya, bahkan dalam kondisi air yang terbatas.
Beberapa peternak juga memanfaatkan ikan pepuyu sebagai sumber pendapatan tambahan di wilayah yang sering mengalami kekeringan, karena ikan ini tetap dapat hidup di lingkungan yang ekstrem.
Ikan pepuyu merupakan sumber pangan yang bermanfaat, baik dari segi nutrisi maupun ekonomi.
Dengandaya hidupnya yang tinggi, ikan ini menjadi pilihan bagi peternak ikan di daerah pedesaan dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner di beberapa daerah di Indonesia. Mau mencoba? (Amrina Rosyada)