Jantung Pisang: Emas Tersembunyi dari Kebun Tropis, Berikut Khasiat Kesehatan
RADAR PURWOREJO - Memanfaatkan tanaman di sekitar rumah sebagai bahan memasak tentunya menjadi pilihan yang tepat.
Selain dapat menghemat budget, cara ini dinilai lebih praktis.
Dan jangan salah, sayuran yang sering kali dipandang sebelah mata, justru menjadi paket lengkap nutrisi yang berkelanjutan (sustainable).
Tren Super Food
Di tengah tren superfood dunia, masyarakat sering kali lupa pada kekayaan lokal yang ada di halaman rumah sendiri.
Salah satu yang paling menonjol adalah Jantung Pisang (banana blossom).
Bukan sekadar "bunga" yang gagal menjadi buah, jantung pisang adalah pembangkit energi nutrisi yang mulai diakui secara global sebagai pengganti daging nabati yang ramah lingkungan.
Baca Juga: Menelusuri Sejarah Asal-usul Sleman, dari Teori ‘Hutan Gajah’ Prasasti Canggal hingga Suleman
Akar Sejarah
Pisang memiliki sejarah panjang di wilayah Asia Tenggara dan Asia Selatan, termasuk Indonesia.
